ワイン通販で美味しい赤ワインを手に入れるポイント

ブドウの品種にもこだわってみると美味しいものに出会いやすくなります

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重い味わいとも言え、脂がしっかり合う食材や、デミグラスソースなどの濃厚な味の料理によく合います。
「ライトボディ」は、名前の通り色が薄く渋みも少ないのが特徴です。
主張は控えめでさらっと軽く、口当たりもアルコール度数も軽いため、初心者でも飲みやすくなっています。
軽い味わいですので、脂控えめの食材にトマトソースや醤油などの軽めの料理がオススメです。
「ミディアムボディ」は、フルボディとライトボディの中間のような味わいです。
渋み・酸味・香りのバランスが良く脂が程よくある食材や、トマトソースと醤油などの明るい色のソースの料理などに合います。
つまり渋みのある味わいが好きならフルボディ、渋みが苦手な人にはライトボディ、ライトボディでは物足りなくてフルボディは苦手という場合にはミディアムボディを選ぶと無難です。
ボディの好みがわかったら、ブドウの品種にもこだわってみると美味しいものに出会いやすくなります。
「カベルネ・ソーヴィニヨン」は最も有名なぶどうの品種で、カシスやブルーベリーのような香りと、渋みの元であるタンニンをしっかり感じることができます。
「メルロー」は、世界中で栽培されている品種で、プラムやブラックチェリーのような果実の香りがします。
柔らかなタンニンのため、飲みやすいのが特徴です。
渋さが抑えられているため飲み慣れない人や初心者にもオススメですので、ちょっと試してみたいという人には、メルローを素材にしているものが良いとされています。
「ピノ・ノワール」は、フランスのブルゴーニュ地方でよく栽培されている品種です。
いちごやチェリーのような香りがしますが、栽培される産地によって風味が異なるというのも面白い特徴です。
比較的担任は少なく酸はしっかり目という味わいですが、国や地域ごとに色々な呼び方があるため注意が必要となります。